做食品营销策划要突出特点和健康

2019-04-11 08:13

  现如今的食品行业产生了巨大的变化,消费者对于食品的需求,已经开始由追求品牌和口感,转变为特点和健康。从消费者的需求变化,我们可以看出食品行业市场已经有了消费升级的趋势,并且,对于这一行业的格局的改变,产生了巨大的影响。现在食品行业的格局已经成为由消费者新的需求,倒逼传统食品企业不得不做出转变,而行业格局的改变,也让食品营销策划必须做出转变。
 
  由于食品行业市场出现了消费升级,因此,这一行业出现了不连续跳跃的情况,而这也正是创业者进入这一行业的一个大好时机。当然,想要把握住这个机会,创业者在做食品营销策划的时候,要注意以下几点:
 
 龚勇军谈食品营销策划
 
  一、牢牢把握消费者的新消费需求。如今食品行业所产生的变化,是由消费升级带来的,因此,能不能牢牢把握消费者的新消费需求,对于创业者来说是至关重要的。现在的消费者,在食品消费方面的需求,逐渐开始向健康这一方向进行转变,因此,进行食品营销策划,必须要深刻理解这一点,并且要抓住这一点。
 
  在2005年成立的Chobani在消费者新的需求趋势出现之后,就看准了这一点,并且,开始将自己塑造成绿色健康食品的品牌形象,以迎合年轻消费群体的新需求。而在营销策划方面,Chobani没有追随其他食品巨头品牌的脚步,去铺天盖地的打广告,而是将宣传的重点放在了自己的食品包装上。而Chobani的这种对细节的追求,为他带来了一大批的回头客,并且,这些客户非常愿意为自己的亲朋好友推荐Chobani的产品。当今的年轻消费群体对于传统的广告不会轻易的就给与信任,而对于朋友的推荐或者是品牌的口碑却越来越看重,而Chobani的这一策略,恰好满足了当今年轻消费群体的特点,而其首批回头客也成为了Chobani早期的推广主力。
 
 智狼营销策划公司营销分析现场
 
  二、精准定位细分市场,优化升级食品供应链。现在食品消费者对于口味的追求越来越高,而且,越来越希望自己能够吃到更加健康的食品,这也要求传统的食品工业必须要迅速转变各方面的策略。食品行业这一轮的变换,最大的一个特点就是,这次变化是由技术驱动的。
 
  传统的食品行业的巨头企业,一直以来都是将更多的功夫花在了广告以及营销渠道方面,但是,对于技术研发的投入还是比较低的。而通过食品行业这一轮的变化,我们不难看出,这一行业的新趋势已经逐渐转变为健康、多元化以及科技。营销策划公司认为,在这样的趋势下,创业公司必须要找到自己最擅长的细分市场,利用技术优势以及健康在这一市场站稳脚跟之后,再去开拓新的更大的市场。
 
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