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营销案例分享之一家靠着建立正确品牌实现高收入的华夫饼公司

2019-11-29 14:20

  在这个正在进行的专栏中,营销策划公司与食品企业家和高管进行了交谈,以了解将其产品投放到客户口中需要采取什么措施。伯奇·本德斯的创始人是为你提供更优质的冷冻华夫饼、加水煎饼和华夫饼混合物的制造商,他们花了好几年的时间才建立正确的品牌。但根据联合创始人利兹·阿克曼的说法,如果没有这种努力,该品牌营销就不会引起Target的关注。
 
  她说:“确保你确实完善了品牌和产品,这是有回报的。”“当你开始尝试时,你的最大优势是花时间建立一个伟大的品牌,将自己真正投入其中,并了解你的意图。我们希望建立一个即将到来的品牌一千年。”阿克曼于2011年与男友(现为丈夫)马特·拉卡斯共同创立了伯奇·本德斯。这两位耶鲁校友最初在丹佛的全食商店(他们搬到了博尔德)的罐子里出售罐装的刚添加的混合水。他们每天要进行两次演示,并要求潜在客户提供反馈。
 
  阿克曼说:“当时我们以为我们在支持销售,但实际上我们正在学习包装和产品中正在起作用的东西,而不是它。”“人们会很残酷地诚实,他们所说的一切,我们都会纳入(下一次)迭代中。”伯奇·本德斯以攀爬一棵树然后通过弯曲而落地的方式而得名,一旦有了一定的吸引力和资金,便聘请了一家创意公司,并花了一年的时间进行品牌推广。
 
 营销案例分享之一家靠着建立正确品牌实现高收入的华夫饼公司
 
  阿克曼说:“我们投入其中的所有时间肯定是有回报的,因为尽管我们的包装打破了当前趋势的所有规则-忙碌,但并非极简主义,还有很多事情-人们喜欢它。”。“你不必总是遵循规则。”该公司的产品包括以巧克力片和蓝莓为特色的传统品种以及古,蛋白质和南瓜香料,现在可以在8000多家商店中找到。该公司表示,伯奇·本德斯的收入为八位数。该公司称,其Paleo混合物是WholeFoods、Sprouts以及整个自然渠道中最畅销的煎饼和华夫饼混合物。“我们的目标是提供令人难以置信的美味方便产品,简化烹饪过程,让你放慢脚步,享受片刻,并与内在的孩子重新建立联系,”阿克曼说。
 
  这对夫妇在大学毕业后创立了这个品牌。阿克曼患上了一种“怪异”疾病,使他在重症监护病房(ICU)工作了11天,这促使她成为一名医生,但她决定跟随拉卡斯到博尔德休假一年并滑雪“薄煎饼最终将我拉进来,这样做比学习MCAT更有趣。”她说。他们不知道自己最终进入了“天然食品硅谷”。随着他们故事的发展,一天,LaCasse想知道为什么他不能在煎锅上开一个鸡蛋,最后拿一个煎饼。
 
  阿克曼说:“我们注意到煎饼是一种陈旧的食品,任何方便的东西都充斥着垃圾。”“我们看到了提供纯水便利,有机品质的机会,而且真正脱颖而出。我们首先冲锋陷阵,从那以后一直发疯。”事实证明,创业精神非常适合阿克曼。她说:“我从来都不是擅长于一件事的人。”“我永远无法弄清楚自己想做什么或专业。我喜欢平面设计。我喜欢动画。我喜欢写作。我喜欢科学。作为一名企业家真是太棒了,我能做到所有这些。我得到了很幸运找到能够让你完成所有工作的完美工作。”
 
 品牌营销案例分享现场
 
  以下是阿克曼提供的更多见解:
 
  其一、关于在这个空间工作最不寻常的事情。“事情变化的速度如何。在快速发展的业务中尤其如此。你今天所面临的问题和问题可能与一个月内所面临的问题完全不同。你需要能够与周围的人在一起能够迅速适应。”
 
  其二、应聘请谁。“我对自己擅长的知识很满意,但我也对自己不擅长的事物有所了解。没有自我发展的空间。我喜欢雇用一些我认为有点小的人吓人,有点吓人,在某些方面比我强。我相信这就是你建立公司的方式。”
 
  其三、伯奇·本德斯面临的最大挑战。“我们曾经要克服的最大挑战是禽流感,这是在我们即将进入塔吉特时发生的。所以突然之间,鸡蛋从每磅几美元涨到了每磅20多美元,你几乎不能把手放在他们身上,这太可怕了,因为我们当时在所有产品中都使用鸡蛋。为了能够保持生存和供应,我们必须要做的是重新制定我们拥有的每个配方。那意味着新的食谱,新的包装。不稳定的商品会发生这种情况。很烂,但我们把它拉了下来。没有人甚至注意到配方的变化。这是一次很棒的学习经历。我们从未放弃,你也不能。”

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